这几款经典的港式点心,你都吃过吗?发表时间:2021-04-21 17:35 1、皇品虾饺
“皇”这个称号,虾饺当之无愧!透过晶莹剔透的皮能看到里面橙黄的内陷。爽滑弹牙的虾仁混着竹笋的鲜甜,满足!
2、爆汁流沙包
一不小心就“露馅”了!趁热暴风吸入,咸蛋黄的颗粒感还在舌尖“跳舞”!在这里科普一下流沙包和奶黄包的区别,流沙包馅是蛋黄做的,呈液态,新鲜出炉的包子剥开会爆浆流油,因此吃的时候要小心烫嘴或滴在身上。
3、鼓汁蒸排骨
豉汁凤爪是由凤爪浸在豆豉汁中,同时点缀着鲜艳的红椒丝所蒸制而成。如果蒸制的恰到好处,凤爪会在你口中慢慢融化,超级美味!
4、黑胶牛仔骨
选用更为鲜嫩的牛仔骨,浇上黑椒酱汁香味扑鼻!
5、港式叉烧包
叉烧包是广东具代表性的点心之一,是粤式早茶的四大天王之一。以切成小块的叉烧,加入蚝油等调味成为馅料,外面以面粉包裹,放在蒸笼内蒸熟而成。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅,包皮蒸熟後软滑刚好,稍微裂开露出叉烧馅料,渗发出阵阵叉烧的香味。
6、酱香蒸凤爪
酥烂的凤爪轻轻一抿,骨肉就分离!酱汁鲜香,吃得停不下来!
7、潮州蒸粉果
内陷大多是鲜猪肉、冬菇、胡萝卜、芋头、豌豆等,馅料非常丰富,要分好几口才吃的完呢~
8、蜂蜜糕
喜欢甜食的朋友千万不要错过蜂窝糕!非常浓的香甜味,而且很有嚼劲,小小的一件,配浓茶很合适。 上一篇鲜虾烧卖的做法
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