解析港式茶餐厅魅力所在

港式茶餐厅究竟有什么魅力能够让你一想再想呢？要说起来，估计大部分的也是对香港浓郁的地方风情所吸引吧。在港式茶餐厅中，你会发现他们的食品很是多样化，比我们这边的茶餐厅食物要丰富得多，可以随着自己的心意挑选。而且茶餐厅一般食品的价格都不会太贵，远比传统店铺中售卖的食品要物美价廉的多。

港式茶餐厅到底有什么魅力呢？让我们来细细解析一下。

1、一种生活方式

比起高大上的大型酒楼，茶餐厅离生活更近，能够近距离体验普通人的生活方式，再加上茶餐厅是中国文化和西方文化交融的产物，或许是茶餐厅的魅力。茶餐厅是多元文化融合、香港人灵活变通的产物。

2、一种生活节奏

无论是过去还是现在，茶餐厅首先符合的是人的生活节奏。它有固定的餐品分类，根据特定的时间供应特定的餐品。除了常餐(全日供应的食物，菜单长期不变)以外，分为早餐、午餐、下午茶、晚餐等时段，每个时段供应的食物都不一样。

2、百态

我们在香港的不同时间去茶餐厅，既可以看到退休老头施施然看报喝咖啡，也可以看到中学生三三两两下午茶吃炸薯条鸡翅，当然看得多的是上班族如流水线一般，用咖喱鸡饭、星洲炒米或牛扒薯餐。— —所谓生活百态。

3、发展

如今中国的餐饮业经历物价上涨、人员短缺、同时食品安全问题频出，但产业结构上、粤皇港式茶餐厅管理水平和经营理念上有了的提升，顺利完成了"十一五"时期餐饮业繁荣经济、服务民生、展现文化的历史使命。在经济平稳较快增长、收入水平不断提高的前提下，之后5年仍然是餐饮业发展的重要机遇期，也是广式茶餐厅发展的黄金时间。

4、化

在今年商务部的重点工作中，早餐工程、厨房改造工程、绿色饭店将是财政支持的重点项目，引导更多的餐饮企业加入到早餐工程、社区餐饮、商务快餐等领域，加大快餐化餐饮连锁步伐，这也正是广式茶餐厅的特色。

5、化

餐饮在今后的发展中将更加追求企业文化体系的塑造：装修文化、陈列文化、菜品文化、餐具文化、服务文化、服饰文化、员工团队文化等共同构建中国文化餐饮名店。